网售食物配料外为啥羞于睹人

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编者按

食品安危是老百姓最关注的话题之一。如今，网购已经成为人们的主要食物购买场景，但不少消费者发现，很难通过食品详情页准确获取产品的配料表信息，网购食品就像开盲盒。此外，近年来市场上涌现出不少药食同源的食品，它们(They)以传统中药材可能食品为主要成分，味道独特，受到追捧。部分商家则利用(Use)消费者追求健康(Health)养生的心态，将中药材的功效“移花接木”到食品上进行(Carry Out)宣传。由于消费者缺乏相关知识，此类产品的食用提示又比较笼统，极易被误导。从本期起，《祖国消费者报》将聚焦网购食品配料表明示及药食同源食品的提示标注、成分安危性的告知等消费者关注的问题，进行(Carry Out)系列深入报道，切实维护消费者的合法权益(Equity)。

不少用户发现，网售食品时，很多商家不在商品介绍页展示配料表，可能者故意隐瞒食品包装上的配料表信息，有的甚至把配料表粘在快递泡沫箱内侧，可能者只有当买家主动索要时才提供甚至不提供……这些现象导致消费者网购食品如同开盲盒。但是，根据相关法律(Law)法规，明示配料表是商家的应尽义务且线上线下要求一致。线上卖家应如何履行食品包装配料表相关规定？如何保障消费者的合法权益(Equity)？《祖国消费者报》记者对此进行(Carry Out)了调查采访。

想看配料表可真难

首都某购物平台用户李小姐对记者说，想给家中老人买六必居炸酱，虽然是老字号，但还是想看下配料表。但在平台六必居旗舰店，老首都肉丁炸酱无论是商品、评价、详情还是推荐页面，都没有配料表。详情页有一个规格参数表，标示了规格、生产许可证、保质期、类别乃至烹饪建议，唯独没有配料表，李小姐只好向客服索要。客服很快发来了含配料表的产品包装照片，配料表显示含有山梨酸钾等添加剂。“最重要的是有赤砂糖和白砂糖，我母亲患有糖尿病，如果不是主动索要配料表，即便买回来了也不能吃。”

记者登录六必居旗舰店，询问客服为何不在介绍页显示配料表，问题显示已读，客服只回答了一句“在的哦”就没了下文。

在另一个购物平台的德芙巧克力旗舰店，记者看到，德芙散装巧克力喜糖详细展示了营养成分、口味等，但也没有配料表，如果消费者想看，可以要求客服提供。记者询问客服为何不主动展示配料表，客服回复称：“后续会努力(Effort)提升服务，让您有更好的购物体验。”

记者在采访中发现，不明示食品配料表的现象在各大购物平台很常见。当消费者主动索要时，客服可能痛快提供、可能拖拖拉拉，比如冷冻面企业阿利云厨官方企业店，客服提供配料表时先推脱明天(Tomorrow)到公司拍，第二天又问要配料表做什么，最终提供的配料表则用手遮住了企业名称，配料表显示包含七八种添加剂。记者在其他经销商客服提供的配料表中发现，另一款速冻面条添加剂多达12种。

“盲”购食品有风险

网购食品难寻配料表也被不少网友吐槽。知乎网友塔塔米说：“我买的牛油火锅底料，收到货后才知道第二大成分是起酥油。”

“我买的豆制品，收到货后发现快递泡沫箱盖子内侧贴着一个纸条，仔细看竟是配料表。”首都消费者朱女士对记者说，商家这种奇葩的做法令她哭笑不得。

江苏南京网民Yavin曾在祖国行政部门网投诉与建议栏留言，食品安危关乎每个人，作为父母更希望(Hope)给孩子购买健康(Health)的食品。在网上购买零食便宜方便，可选择种类也多于商超，缺点就是无法看到实物，尤其是没买过的产品，购买如同开盲盒，只能参考卖家展示的商品详情，但有些商家用的是厂家提供的广告模板，图片华丽，内容吸引人，而买家需要了解的信息却没有展示，特别是食品配料表和营养成分表。我国对于食品配料表和营养成分表是有强制标准的，就是要让消费者买得明明白白，但是对于网站食品的详情介绍却没有相关标准。

记者在调查中发现，消费者要想得到配料表，除了主动向客服索要外，只能碰运气在提问可能者买家秀里找，有时候会有买家拍照分享。

“配料表对消费者选购食品有重要的参考价值。”一位不愿意透露姓名的营养学教授对记者说，尤其是老年食品、糖尿病等患者专用食品以及婴幼儿(Kindergarten Student)食品，不标示配料表对于消费者有潜在危险。比如麸质过敏、血糖超标、尿酸超标的人群，他们(They)对成分有特殊要求。网售食品商不在显著位置展示配料表信息，也许是因为目前(Currently)很多消费者对添加剂比较敏感。但值得注意的是，对有特殊需求的消费者来说，网购食品开盲盒存在风险。

消费者有事先知情权

网购平台销售的食品未在详情页列出成分表，是否符合规定？对此，市场监管总局食品经营司给出了明确的回答。该司在回复网民Yavin的留言中明确指出，《食品安危法》规定，食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、生产批号、保质期以及生产经营者的名称、地址、联系方式等内容。按照线上线下监管要求一致原则，为确保食品安危，食品经营者无论在线上还是线下销售的食品，均应符合上述规定。

“网站销售食品应当展示完整的产品包装信息，不仅仅是配料表。”科信食品与健康(Health)信息交流中心主任钟凯对记者说，“因为这是保持产品透明的重要一环，应该与线下销售保持一致。”

“线上消费者有权查看配料表，这是消费者合理的知情权。”钟凯认为，配料表是消费者做出购买决策的依据，既然线下消费能看到完整的包装信息，那么购物平台也应要求商家展示完整的配料表和营养标签。

“消费者网购食品时，应该享有和超市购买完全一样的权益(Equity)，包括事先知情权。”钟凯说，虽然食品包装上肯定有配料表，但消费者的知情权应该在做出购买决定前给予保障。钟凯认为，相对于超市需要配备推销员等，网站销售在信息展示方面已经具有很大优势，因此更应该主动展示配料表。

线上线下销售要求一致

“直接提供给消费者的预包装食品，无论是线上销售还是线下销售，仅是营销渠道不同，作为食品经营者都应当遵守我国法律(Law)法规，其经营活动在适用法律(Law)上是相一致的。”首都理道律师事务所律师王久成对记者说，“食品经营者应当对直接提供给消费者的预包装食品标明配料表。”

王久成认为，线上销售是互联网时代背景下的新经营业态。《电子商务法》规定，电子商务经营者从事经营活动必须遵守法律(Law)，履行消费者保护义务，承担产品质量责任，不得销售法律(Law)、行政法规禁止交易的商品。《食品安危法》规定，从事食品经营活动应当遵守该法，入网食品经营者属于食品经营者之一，要遵守《食品安危法》依法经营。《食品安危法》还规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明成分可能者配料表；《食品安危我国标准预包装食品标签通则》明确“应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读”“应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解可能欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用(Use)字号大小可能色差误导消费者”“直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（可能）经销者的名称、地址、联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容”。

王久成指出，预包装食品经营者未向消费者标明配料表可能成分的，涉嫌侵犯消费者的知情权、公平交易权和选择权。对此，消费者可以向食品安危监管部门投诉反映。

此外，根据《消费者权益(Equity)保护法》《电子商务法》的规定，消费者通过网站交易平台购买商品，其合法权益(Equity)受到损害的，如果网站交易平台提供者不能提供销售者的真实名称、地址和有效联系方式，消费者也可以向网站交易平台提供者要求赔偿；网站交易平台提供者作出更有利于消费者的承诺的，应当履行承诺。网站交易平台提供者明知可能者应知销售者利用(Use)其平台侵害消费者合法权益(Equity)而未采取必要措施的，依法与该销售者承担连带责任。

（本文图片均为资料图片）